Tự làm đồ ăn vặt không béo vừa thơm ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe lại giúp bạn yên tâm cân nặng không bị ảnh hưởng. Ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm đồ ăn vặt giảm cân cực dễ làm, ăn lại không bị chán.
Nội dung bài viết
Trái cây dầm sữa chua không béo
Trái cây giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ nên khi ăn rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Ngoài ra, hàm lượng protein cao kết hợp cùng canxi giúp tăng nồng độ hormone peptide YY và GLP-1 làm hạn chế cảm giác thèm ăn. Kết hợp sữa chua và trái cây làm đồ ăn vặt không béo mát lạnh, thơm ngon và rất phù hợp với những người đang ăn kiêng giảm cân.
- Chuẩn bị nguyên liệu
– 1 hộp sữa chua không đường.
– Các loại hoa quả theo sở thích như xoài, chuối, táo, kiwi, dưa hấu, lê…
– Sữa đặc, dừa khô.
– Đá bào/đá viên và 1 chiếc cốc/hộp lớn.
- Cách làm
– Rửa sạch các loại hoa quả tươi, gọt vỏ và cắt nhỏ thành hình hạt lựu vừa ăn. Cho trái cây vào tủ lạnh để giữ độ tươi, đá bào hoặc đập thành viên nhỏ nhất có thể.
– Cho đá vào cốc và đặt đá ở dưới cùng. Rưới một lớp sữa đặc lên trên đá.
– Xếp các loại trái cây đã cắt nhỏ vào trong cốc, cuối cùng là đổ sữa chua lên trên.
Bánh flan cà phê
Bánh flan là món ăn vặt có vị ngọt ngào, béo ngậy hòa quyện cùng chút đắng của cà phê khiến chắc chắn khiến chúng ta khó có thể cưỡng lại. Một chiếc bánh 100g cung cấp lượng calo không lớn, ở mức khoảng 110. Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều chất béo tốt tăng trưởng cơ bắp săn chắc hơn. Ăn bánh flan hợp lý còn giúp bạn có được làn da mịn màng, cơ thể thon gọn. Muốn duy trì cân nặng tốt nhất, ngoài ăn uống bạn cũng cần chú ý tập luyện với dụng cụ thể dục thường xuyên.
- Chuẩn bị nguyên liệu:
– Đường 220g.
– Trứng gà 5 quả.
– Sữa tươi không đường 400ml.
– 2 thìa cà phê hòa tan.
– 60ml nước, 2 thìa cà phê cốt chanh.
– Khuôn bánh flan.
- Cách làm
– Bước 1: Làm caramen.
Cho vào nồi 60ml nước, 140g đường và 2 thìa cà phê nước cốt chanh. Kết hợp đun và lắc nhẹ nồi để đường tự tan, không nên khuấy. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp, cho thêm 1 ít nước để đường loãng hơn 1 chút. Caramel nguội thì bạn đổ nó vào các khuôn làm bánh, nhớ lắc để lớp caramen phủ đều mặt khuôn.
– Bước 2: Tách 3 quả trứng gà cho vào bát, 2 quả còn lại lọc lấy lòng đỏ. Cho 80 đường vào trứng và khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
– Bước 3: Đặt nồi lên bếp và cho 400ml sữa tươi không đường, 2 thìa canh cà phê hòa tan vào đun. Nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp tan, đợi sôi thì tắt bếp và để nguội.
– Bước 4: Trộn hỗn hợp trứng và cà phê với nhau, kết hợp vừa đổ vừa khuấy nhẹ để chúng hòa quyện lại, sau đó lọc qua rây cho mịn.
– Bước 5: Đổ hỗn hợp trên vào các khuôn caramel và đặt lên khay để hấp. Bạn nên cho vào nồi hấp 1 chiếc khăn giúp tỏa nhiệt đều và tránh nước sôi mạnh làm rỗ bánh. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút, mỗi 5 phút nên mở nồi hấp và lau nước trên nắp. Dùng tăm chọc vào bánh, nếu bánh không dính thì đã chín, tắt bếp và lấy bánh ra để nguội và thưởng thức. Nên cho bánh vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
>>> Quan tâm: Ăn kem có béo không?
Bánh granola ăn vặt không béo
Đồ ăn vặt không béo – bánh granola với thành phần chính là yến mạch, mật ong kết hợp cùng các loại hạt và trái cây khô chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào đủ hoạt động trong cả ngày dài. Đây là loại bánh rất thích hợp với người ăn chay, người đang thực hiện chế độ giảm cân.
Bánh granola chứa hoa quả khô cung cấp nhiều chất vi lượng như sắt, kẽm, vitamin, magie… hạn chế quá trình lão hóa. Ngoài ra, chất xơ dồi dào cũng rất tốt cho dạ dày, khi ăn bánh sẽ giúp bạn thấy no lâu và giảm thèm ăn.
- Chuẩn bị nguyên liệu
– Yến mạch 250g, mật ong 80ml
– Các loại hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, macca…) 120g.
– Các loại hạt khác (hạt hướng dương, hạt bí…) 200g
– Trái cây khô (chà là, nho, việt quất…) 160g.
- Cách làm
– Bước 1: Xay nát các loại hạt dinh dưỡng bằng máy xay hoặc dùng chày giã, trái cây khô thái nhỏ.
– Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng, đổ yến mạch cùng các loại hạt vào đảo đều đến khi vàng và dậy mùi thơm thì tắt bếp và đổ ra bát.
– Bước 3: Lấy một chiếc nồi nhỏ nấu mật ong đến sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bạn đổ mật ong vào hỗn hợp yến mạch và các loại hạt, nhớ trộn đều tay để không bị vón cục. Sau đó, cho thêm các loại quả khô vào trộn cùng.
– Bước 4: Lót giấy nến xuống khuôn và đổ hỗn hợp trên lên đó, dàn và trải đều chúng ra. Đặt 1 tờ giấy nến nữa lên trên và ép chặt granola lại tăng độ kết dính.
– Bước 5: Cho khay vào tủ lạnh để trong khoảng 2 – 3 tiếng, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Trái cây sấy
Trái cây sấy dễ ăn và rất tiện lợi mang theo bên mình làm món ăn vặt không béo. Những loại trái cây sấy bán trên thị trường đa số đều thêm chất bảo quản không tốt vì thế để giảm cân hiệu quả bạn nên tự làm hoa quả sấy tại nhà để kiểm soát lượng calo, cách làm cũng rất đơn giản.
- Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn loại trái cây mà bạn yêu thích để làm, có thể mix nhiều loại trái cây khác nhau như kiwi, táo, cam, xoài… tạo sự đa dạng cho hương vị. Chú ý rửa sạch và để khô ráo không còn nước khi chế biến.
Cách làm
– Bước 1: Cắt hoa quả thành những miếng vừa ăn, với những loại quả nhỏ thì có thể để nguyên hoặc cắt làm đôi.
– Bước 2: Cho hoa quả vừa cắt vào một tô nước lạnh đã vắt chanh vào đó, ngâm trong khoảng 20 phút sau đó vớt ra cho ráo nước.
– Bước 3: Trải giấy nến lên khay nướng và xếp hoa quả lên trên. Cho khay vào lò trong nhiệt độ khoảng 125 – 140 độ. Lấy hoa quả sấy ra, để nguội và cho vào trong hộp kín bảo quản.
Rong biển cháy tỏi không béo
Rong biển cháy tỏi được chế biến từ rong biển khô tẩm ướp các loại gia vị như tỏi, ớt. Rong biển chứa lượng lớn chất xơ và chất béo bão hòa thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, chất fucoxanthin có trong món ăn vặt này sẽ giải phóng các axit béo, hạn chế tích tụ mỡ thừa nên bạn có thể thưởng thức mà không sợ tăng cân.
- Chuẩn bị nguyên liệu
– Rong biển 100g.
– Tỏi 2 củ, ớt 2 quả.
– Muối tôm và đường mỗi loại 1 thìa, dầu ăn 30ml.
- Cách làm.
– Bước 1: Cắt rong biển thành những miếng nhỏ vừa ăn; bóc, băm nhỏ tỏi và ớt.
– Bước 2: Cho chảo lên bếp cùng 20ml dầu ăn đun nóng. Phi thơm tỏi và ớt băm chuyển sang màu vàng thì cho 1 thìa muối tôm, ½ thìa hạt nêm và dùng đũa đảo đều tạo thành hỗn hợp nước sốt sền sệt thì cho ra bát.
– Bước 4: Cho 10ml dầu ăn còn lại vào chảo, đun nóng rồi cho rong biển đảo đều đến khi thấy giòn thì tắt bếp và gắp ra. Trộn hỗn hợp nước sốt tỏi ớt vào rong biển sau đó thưởng thức.
Với hướng dẫn cụ thể từ Kiến thức thể dục về cách làm 5 món đồ ăn vặt không béo đảm bảo dinh dưỡng, thơm ngon, bạn đọc chắc hẳn đã bỏ túi thêm vào thực đơn của mình nhiều món ngon rồi phải không? Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng của mỗi người, vì thế hãy tìm hiểu kỹ để duy trì vóc dáng cơ thể tốt nhất nhé!
